第三十八章 偏县美食（1/2）

霍隽已就着坛子喝了两口，他道：“我可不就是闻着味来的嘛！”

钱万里道：“寨主好灵敏的鼻子！那就请寨主再尝尝偏关县独有的美食。”

霍隽见桌上，摆了几道菜，其中两盘是猪肉做的，猪头肉、大烩菜。

霍隽夹了一块猪头肉，大嚼起来，突然眼前一亮，道：“这肉肥的部分肥而不腻，瘦的部分劲道有嚼劲，一口下去，却是两样口感，好！不错！”

钱万里笑道：“到偏关县首要的就要吃猪肉，这儿的猪肉生长期长！自然与别处不同！”

金锤老大钱库道：“前辈不但会吃还会评，不像那个金不怕，上次他来，一人能吃掉一头猪，却只知闷头大吃，说不出个所以然来！”

霍隽一愣，道：“丐帮的金不怕！他来这做什么？”

钱万里道：“他们丐帮自然是到处游走乞讨了，哪有什么目的。只不过老朽比较仰慕他这个帮主，到了此地，老朽做了一回东道而已。”

霍隽摇了摇头，叹道：“一个臭要饭的，你都仰慕？真是越活越糊涂了。”

钱万里连连点头，笑着给霍隽斟上一碗酒道：“寨主再尝尝这碗炖羊肉，常言道，不吃偏关羊，不知人间香哩！”

霍隽尝了一品，点头道“这羊肉肥瘦适中，肉质鲜美且烹调有方，倒比那陕、西的羊肉泡馍强上许多！”

银锤老二钱仓欢喜道：“前辈喜欢就多住些日子，保准顿顿都能吃到这上好的羊肉！”

霍隽摇摇头道：“我还有要事，住不得！今晚就要走了！”

父子几人只当是霍隽的这件事十分机密，也不深问，当下又给他斟酒，夹菜。

霍隽也是来者不拒，自顾自的连吃带喝，顷刻功夫已喝了二十大碗高梁红。

他喝得满脸通红，油光满面。直到双目有些游离，才想起晚上还要过关。看了看酒，忍住不喝。

他道：“我得吃点饭压一压酒了！”

钱家父子也不再劝，命人赶忙端上来饭食。

霍隽一瞧，是一大碗热气腾腾地莜面，一大盘黍子米做的油糕，一大碗冰凉的荞面作的碗托。

霍隽道：“怎么上来三样！”

铜锤老三钱柜道：“前辈有所不知，这三样都是我们偏县的特色呀，就拿这油糕来说，常言道，偏县不食黍子糕，白来偏县走一遭！”

霍隽果然拿起一块吃上一口，只觉得外脆内软，口齿留香。不住点头称赞。

又经兄弟四人不住相劝解释，连吃了两碗莜面，吃了五碗碗托。

霍隽拍拍肚子道：“肚子老兄，你这回算是有口福了。”

霍隽打了个嗝，又对钱万里道：“这又是粘的，又是热的，又是凉的，不知我这肚子受得了受不了？”

钱万里一拍额头道：“哎哟，我只想让寨主尝遍这偏关美味，却不曾想到这一层，对不住，对不住。”

铜锤老三钱柜道：“前辈今晚就别走了，再要紧的事儿也不差这一晚，明天再吃顿炖羊肉再走不迟！”