卷三：夜行者 （十四）（2/2）

史蒂文带着李炘在高速路入口前的路桥边上拐了弯、进到另一片看起来好像荒废已久的商业区。

在商业区的广场边缘、背靠着高速围栏的位置，停着一辆餐车。餐车边上设置有几把阳伞，阳伞下是烤制牛肉和墨西哥馅饼用的水平铁板灶，一旁又立着巨大的一串烤猪肉、顶端插着一整只菠萝，在垂直的加热板前不停旋转炙烤，显出美好的橙褐色来——从一两百米的距离外，已经能闻到腌制肉类被烤到微微碳化时发出的香气了。

李炘不懂西语，只是站在一边困惑地看着史蒂文要了两份 asada tacos，两份chorizo tacos，和两份 el pastor tacos。

负责烤肉的那个小伙熟练地往两张巴掌大的玉米饼上放了烤牛肉块、往另外两张玉米饼上放了碎肉馅，又从旋转的巨大烤肉架上削下烤猪肉，放在剩下的两张玉米饼上。接着，他轻巧地从同一个烤架上削下两小片菠萝，摆在烤猪肉卷饼的顶上。

史蒂文一边掏钱付账、一边示意李炘拿上几个小塑料袋和酱料盒，去一旁的摊位上取配菜——桌上整齐码列着好几只不锈钢餐盆，让李炘看得眼花缭乱——他能认出来的配菜有酸奶油、鳄梨酱，红色和绿色的萨尔萨酱，奶酪，番茄丁、黄瓜片、腌成紫红色的洋葱圈，以及香菜。

当一只逡巡的苍蝇企图落在酸奶油盆上、又被店家随意地赶跑时，李炘对史蒂文所谓的可疑又有了更深一层的理解。

几分钟后，两人端着纸餐盘和好几袋配菜，在餐车旁放置的折叠桌椅上坐下。李炘因没有餐具而迟疑了一下，在看见史蒂文毫不犹豫地开始直接上手往卷饼上加配菜时，他也就入乡随俗了。

李炘往牛肉馅的卷饼里加上了全部的配菜和酱汁、流汤滴水地匆忙咬了一口，瞬间感觉到脑仁炸裂程度的味觉体验——腌洋葱毫不冲鼻、反而散发出一股甜味来；黄瓜水盈盈的、新鲜而清香；红萨尔萨酱是炝炒后的青椒、番茄混同生洋葱和香菜一齐剁碎制作的，酸辣味强烈得跟今天的阳光差不多；在此之上，是厚重的酸奶油和烤得柔软、略带炭焦味的牛肉块。这一切全部包裹在薄薄两张玉米饼皮之间，就好像是奇袭味蕾的强力榴弹一样。

“相当不错。”他含混地赞美道，一边单独从塑料袋里额外挑出一片黄瓜、夹在了剩下的半只卷饼里。